As 9 melhores Air Fryers de 2021
Saiba o que é e como funciona o eletrodoméstico que virou o novo queridinho dos brasileiros
As panelas air fryer, conhecidas com fritadeiras elétricas, foram campeãs de venda em 2020: o número de vendas foi 22% maior do que no ano anterior. As principais explicações para isso são a maior praticidade na preparação de alimentos, o menor volume de sujeira do que se faz com frituras, além da alimentação mais saudável, já que não demanda óleo nos preparos. As air fryers vieram para ficar, e a tendência é que cada vez mais consumidores tenham uma casa a partir de agora.
Elas são relativamente simples, e as principais diferenças de preço explicam-se basicamente em função da potência e capacidade da panela. Para te ajudar a escolher o melhor modelo para você, abaixo explicamos resumidamente como as air fryers funcionam e quais benefícios trazem à vida cotidiana, além de mostrar critérios de escolha e listar 9 modelos que você pode adquirir sem precisar sair de casa. Confira!
O que é a air fryer?
Apesar do termo “fritadeira elétrica”, que quase sempre aparece associado ao utensílio, a air fryer não frita os alimentos: ela os assa. O termo “fritadeira” é usado pois a forma específica de assar desta panela produz no alimento um efeito semelhante ao da fritura: a parte de fora fica crocante, e a de dentro, tenra.
A air fryer é uma espécie de forno pequeno, com uma resistência elétrica potente e uma hélice, que provoca um bombardeio de ar quente sobre toda a superfície do alimento de forma intensa e contínua. Com isso, produz uma casquinha bem cozida do lado externo, enquanto retira da preparação tanto a necessidade de gordura quanto a de água.
Aparecem assim algumas de suas vantagens: com o calor intenso, a comida fica pronta muito rapidamente. Além disso, ela prepara pratos semelhantes a frituras sem o uso de óleo e com pouca gordura, o que torna a alimentação bem mais saudável. Mas considere uma dica: caso o alimento não tenha nenhuma gordura, para ficar com a parte externa sequinha e crocante pode ser necessária uma pincelada de óleo.
A conclusão é que a air fryer, sem dúvida, adiciona funcionalidade à cozinha, já que desempenha tarefas que não são feitas nem pela frigideira, nem pelo micro-ondas, nem pelo forno tradicional, de maneira rápida e prática.
Como escolher a melhor air fryer?
Um primeiro critério a se considerar é o tamanho da família, pois as air fryers variam de cerca de 2 litros de capacidade até 5 litros. Para o uso cotidiano, o melhor é que a capacidade seja adequada à quantidade de comida preparada com frequência.
Isso se combina com a potência: uma capacidade maior exige potência proporcionalmente maior, para que a preparação não demore tanto. Quanto maior a potência em relação à capacidade, mais rápida é a feitura da comida.
Outros pontos que também diferenciam as panelas são a amplitude de tempos do timer e de regulagem de temperaturas – pois permitem mais versatilidade no preparo de alimentos –, a existência ou não de trava de segurança e o tamanho do equipamento – já que, em geral, acaba ficando na cozinha e ocupa um espaço razoável.
9 indicações de boas air fryers para 2021
1 - Fritadeira Elétrica Airfryer Viva Philips Walita
- R$ 1.139,89
2 - Fritadeira Sem Óleo Inox Mondial
- R$ 377,91
3 - Fritadeira Sem Óleo, Multifuncional Oster
- R$ 458,99
4 - Fritadeira Airfryer Midea
- R$ 499,00
5 - Fritadeira Sem Óleo Air Fryer Arno Super
- R$ 599,88
- R$ 493,90
6 - Fritadeira Sem Óleo Air Fryer Philco Saúde
- R$ 469,90
- R$ 398,90
7 - Fritadeira Air Fryer Bfr14p Britânia
- R$ 379,99
- R$ 360,99
8 - Fritadeira Sem Óleo Light Fry Suggar
- R$ 491,68
9 - TurboFryer Avance Philps Walita
- R$ 2.165,89
*As informações e valores dos produtos se referem ao momento de publicação desta matéria.
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