Arsenal de cozinha: ralador de cascas traz praticidade nos preparos
Zester permite adicionar raspas de fruta na medida certa
Para incrementar o sabor de receitas como risotos e tortas doces é comum que as receitas adicionem raspas de frutas cítricas. Para casos assim, um ralador próprio é uma mão na roda. Geralmente, os raladores comuns acabam extraindo a parte branca das frutas, o que pode amargar o preparo. Por isso, além de facilitar o preparo, o ralador específico também impede que o resultado final seja prejudicado, adicionando as raspas na medida certa. Este modelo zester, feito de aço inoxidável, da marca alemã Zwilling possui duas seções de corte separadas que permitem remover raspas grosseiras ou finas de frutas cítricas. Além disso, também pode ser higienizado lava-louças, facilitando sua limpeza.
*As informações e valores dos produtos se referem ao momento de publicação desta matéria.
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