Deliciosa Torta de Morango com recheio de amêndoas

Para a massa
1 1/2 colher sopa de manteiga
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) farinha de amêndoa
1 pitada de sal
1 gema ovo
3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Prepare o recheio
3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
3 colheres (sopa) açúcar
3 colheres (sopa) farinha de amêndoas
1 ovo pequeno
Para a geleia de morango
2 xícaras de morangos lavados e picados em quatro partes
6 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de água
Para o chantilly
3/4 xícara de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar

Prepare a massa Em uma batedeira, misturar a manteiga levemente amolecida com o açúcar, a farinha de amêndoas e o sal. Acrescentar os ovos e bater. Adicionar a farinha e misturar bem até a massa ficar bem homogênea. Deixar descansar a massa por 2 horas na geladeira. Em seguida abrir e colocar na forma. Retirar o excesso de massa das bordas e reservar.

Prepare o recheio Misturar todos ingredientes em um bowl e com um fouet, misturar até obter uma mistura homogênea. Colocar na massa da torta e assar por 25’ em forno pré-aquecido a 170 graus.

Prepare a geleia de morango Em uma panela em fogo baixo levar os ingredientes para cozinhar até ficar com uma consistência de geleia (escura e cremosa).

Prepare o chantilly Bater os dois ingredientes com um fouet até obter o ponto de chantilly
Cortar 100 gramas de morango em rodelas (excluindo as pontas) para decoração. Quando a torta esfriar, espalhar a geleia de morango e em seguida dispor os morangos cortados em toda superfície da torta. Servir com chantilly e folhas de manjericão.

*Receita por Tuca Mezzomo e Nathália Gonçalves (Restaurante Charco)

Torta de Morango com recheio de amêndoas

1 - Batedeira Bella Massa Inox Mondial

A batedeira Bella Massa Inox 127 volts é ótima para preparar receitas de maneira mais rápida. Com 400 W de potência, além de 4 velocidades e função turbo, proporciona mais eficiência e agilidade na hora de bater massas. Os batedores são de aço inox, oferecendo mais resistência e durabilidade ao produto e a batedeira vem acompanhada de duas opções de tigelas, uma de 4 L e outra de 2,3 L. Dimensões: 32,4 x 22 x 34,6 cm; 1,8 Kg

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2 - Forma para Torta e Bolo de Alumínio Tramontina

Essa forma de 24 cm, feita de alumínio para tortas e bolos, possui revestimento interno antiaderente starflon t1, que permite cozimento uniforme, deixando as receitas ainda mais saborosas. Ela pode ser utilizada em fornos a gás e elétrico e ir a máquina de lavar louças. Dimensões: 24,6 x 24,6 x 4 cm; 175 g

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3 - Conjunto de Tigelas Inox Euro

Os bowls são utensílios com diversas utilidades na cozinha, tanto para preparar receitas, quanto para servir. Este conjunto vem com 4 peças. Resistentes, são ideais para o uso no dia a dia e podem ser higienizadas na lava-louças. O conjunto possui bowls de 20, 22, 24 e 28 cm.

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4 - Fouet Inox Mimo Style

O fouet em inox facilita o preparo de receitas tradicionais como chantilly, maioneses, souflês, molhos e outros, e a mistura de ingredientes. Com ele, é possível preparar qualquer tipo de mistura, desde cremes a massas. Por ser de inox, o utensílio se torna mais durável. Além disso, o formato de seu cabo permite que seja pendurado com facilidade.  Dimensões: 31,5 x 7 x 3 cm; 0,11 g

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5 - Panela de Alumínio Tramontina

Panela vermelha de alumínio, com revestimento interno e externo de antiaderente Starflon T1, cabo de baquelite antitérmico e pegador de nylon e tampa de vidro temperado com saída de vapor e borda de aço inox. Item indispensável em qualquer cozinha! Dimensões: 32.4 x 17.3 x 13.1 cm; 772 g  

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6 - Colher de Bamboo Mor

Uma alternativa mais moderna e sustentável para a tradicional colher de pau, a colher de bamboo é um utensílio muito versátil na cozinha. Dimensões: 35 x 6.8 x 1.2 cm; 63 g

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7 - Tábua Retangular de Bamboo Mor

Ecologicamente correta, a tábua de bamboo é uma alternativa para a tábuas de madeira. O bambu tem ação bactericida natural e como suas fibras não apresentam poros, não há acúmulo de resíduos, sendo bastante higiênica, além de resistente. Pode ser utilizada para o corte de legumes, verduras e carnes.  Dimensões: 35 x 25 x 1,5 cm; 803 g

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8 - Colheres Medidoras Bronze Mimo Style

Esse kit de colheres medidoras com 4 peças é fabricado em aço inox, o que garante maior resistência e durabilidade, e permite, de forma prática, a medição de ingredientes durante a preparação de receitas. Além disso, suas alças permitem a melhor organização das colheres. O kit contém 1 jogo com 4 colheres de medição: 15 ml (sopa), 5 ml (chá), 2,5 ml e 1,25 ml na cor bronze.

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*As informações e valores informados dos produtos se referem ao momento de publicação desta matéria.

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