Continua após publicidade

Vale do Maipo: conheça vinhos da região mais emblemática do Chile

Essa parte da área metropolitana de Santiago produz muitos dos ícones do país

Por Redação Veja SP
Atualizado em 7 ago 2021, 02h39 - Publicado em 30 jul 2021, 16h39

O vale do Maipo é a localidade mais emblemática para os vinhos do Chile. É de lá que saem muitos ícones do país, como Viñedo Chadwick, Almaviva, Don Melchor, Santa Rita Casa Real e outros. Estes são os grandes cabernet sauvignon do país e ocupam 70% dos vinhedos da região, localizados principalmente na sua parte mais oriental, próxima aos Andes. Dominado pelas uvas tintas, que ocupam 85% da área, o vale também gera bons resultados com carménère, merlot e syrah, além das brancas chardonnay e sauvignon blanc.

O clima é continental, quente e seco, com 300 a 450 milímetros anuais de chuva, concentrada no inverno. Por oito a nove meses ao ano faz calor, com dias quentes e noites frias. Ali, sente-se eventualmente o efeito do El Niño, que pode aumentar o total de chuvas para 1.000 milímetros no ano, ou do La Niña, que pode gerar uma seca extrema, baixando as chuvas para apenas 100 milímetros ao ano. O vale do Maipo faz parte da região metropolitana de Santiago, capital chilena, o que facilita o enoturismo.

1 - Vinho tinto Almaviva EPU

Almaviva EPU, garrafa de 750 ml. Elaborado com cabernet sauvignon (77%), carménère (12%), cabernet franc (6%) e merlot (5%), passa doze meses em barricas de carvalho francês. Rubi escuro violáceo. Aroma complexo e elegante, com notas de frutas negras bem delineadas, tostados, cacau amargo. Paladar de médio-bom corpo, taninos muito finos, conjunto equilibrado e com finesse. Sugiro decantação de uma hora.
  • R$ 639,00
  • R$ 593,91
COMPRE AGORA

2 - Vinho Stella Aurea 2013

Vinho Stella Aurea, 2013. Garrafa de 750 ml. Elaborado com cabernet sauvignon, petit verdot, merlot e cabernet franc, passa 18 meses em barricas de carvalho. Cor granada escura. Aroma de geleias de frutas negras, chocolate, baunilha, café, eucalipto, menta, couro. Paladar encorpado, com taninos doces e prontos, acidez moderada. No apogeu, pronto para beber.
  • R$ 434,90
  • R$ 279,90
COMPRE AGORA

3 - Gandolini Las Tres Marias 2013

Gandolini Las Tres Marias 2013. Garrafa de 750 ml. Elaborado com 100% cabernet sauvignon, passa 21 meses em barricas novas de carvalho francês. Tem 14% de álcool. Cor rubi muito escura com reflexos violáceos. Aroma intenso e complexo, com notas balsâmicas de menta, fruta muito bem delineada, madeira presente integrada, pimenta, cedro, tabaco, grafite. Encorpado, com volume e finesse, taninos e acidez imponentes. Um vinho sofisticado, muito bem-acabado, para guarda.
  • R$ 799,90
COMPRE AGORA

Texto de Marcelo Copello

*As informações e valores dos produtos se referem ao momento de publicação desta matéria.

Publicidade